{"id":48455,"date":"2025-06-27T10:33:49","date_gmt":"2025-06-27T08:33:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.plexus.es\/?p=48455"},"modified":"2025-06-27T10:34:47","modified_gmt":"2025-06-27T08:34:47","slug":"smartz4milk-modernizacion-sector-lacteo-gallego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plexus.es\/de\/smartz4milk-modernizacion-sector-lacteo-gallego\/","title":{"rendered":"El proyecto Smartz4Milk marca un hito en la modernizaci\u00f3n del l\u00e1cteo gallego"},"content":{"rendered":"

Smartz4Milk finaliza tras m\u00e1s de dos a\u00f1os de colaboraci\u00f3n, con resultados visibles en todas las fases de la cadena l\u00e1ctea.<\/h2>\n

El proyecto Smartz4Milk para modernizar el sector l\u00e1cteo gallego a trav\u00e9s de la digitalizaci\u00f3n, la sostenibilidad y la trazabilidad<\/strong>, ha llegado a su fin. Lo hace tras meses de trabajo colaborativo entre empresas industriales, tecnol\u00f3gicas, universidades y centros de conocimiento.<\/p>\n

De este modo, desde Plexus Tech, como empresa colaboradora, celebramos este cierre como un hito que marca el inicio de una nueva era para este sector<\/strong><\/a>. Durante estos m\u00e1s de dos a\u00f1os, nuestro equipo<\/strong> ha trabajado en el dise\u00f1o de herramientas predictivas basadas en IA<\/a><\/strong> y en la implementaci\u00f3n de soluciones de trazabilidad certificada con blockchain<\/strong>, con un objetivo claro: anticipar el futuro del sector y adaptarse a sus constantes cambios.<\/p>\n

Gracias a ello, es ya una realidad poder trazar el recorrido completo del producto, desde el origen hasta el consumidor final,<\/strong> con transparencia y fiabilidad. Una digitalizaci\u00f3n a medida que aporta valor a toda la cadena y fortalece la competitividad de uno de los pilares del tejido agroalimentario gallego.<\/p>\n

Un proyecto tractor para transformar el l\u00e1cteo desde Galicia.<\/h3>\n

Como colof\u00f3n al proyecto, en el marco del Foro Galicia Alimentaci\u00f3n<\/strong>, se presentaron los principales logros y se debati\u00f3 sobre el futuro del sector. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n tuvo lugar una mesa redonda bajo el t\u00edtulo \u201cReinventar o sector l\u00e1cteo: innovaci\u00f3n e colaboraci\u00f3n para un sector clave\u201d.<\/p>\n

En el encuentro, en representaci\u00f3n de Plexus, estuvo presente Sonia Castro<\/strong>, Product Owner e integrante del equipo que particip\u00f3 en Smartz4Milk.<\/p>\n

Promovido por el Cl\u00faster Alimentario de Galicia, a trav\u00e9s de la Oficina T\u00e9cnica Next Generation Galicia Food, Smartz4Milk ha contado con una financiaci\u00f3n de 9,7 millones de euros<\/strong> del Ministerio de Industria y Turismo y de la Uni\u00f3n Europea a trav\u00e9s de los fondos Next Generation EU, en el marco del PERTE Agroalimentario.<\/p>\n

El proyecto ha reunido a 11 empresas -7 del sector l\u00e1cteo y 4 tecnol\u00f3gicas-<\/strong> con el objetivo de afrontar los grandes retos del sector:<\/p>\n

    \n
  • Mejorar la competitividad.<\/li>\n
  • Reducir el impacto ambiental.<\/li>\n
  • Garantizar la trazabilidad completa de los productos.<\/li>\n
  • Facilitar la toma de decisiones basada en datos.<\/li>\n<\/ul>\n

    Principales avances y resultados de Plexus Tech.<\/h4>\n

    En este sentido, a lo largo del proyecto se han desarrollado 18 subproyectos primarios, organizados en tres grandes ejes: digitalizaci\u00f3n, sostenibilidad y trazabilidad.<\/p>\n

    En lo que respecta a Plexus Tech, trabajamos en el dise\u00f1o de herramientas predictivas<\/strong> que permiten:<\/p>\n

      \n
    • Anticipar necesidades de mercado y la industria.<\/li>\n
    • Adaptar procesos en funci\u00f3n de la evoluci\u00f3n del sector.<\/li>\n<\/ul>\n

      Adem\u00e1s, las soluciones aplicadas permiten trazar el producto de forma completa<\/strong>, desde el origen hasta el consumidor, certific\u00e1ndolas en Blockchain<\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div>